主料:
大白菜,
400克
辅料:
木耳,
50克,
干豆腐,
100克,
胡萝卜,
20克
配料:
大豆油,
30克,
葱末,
5克,
姜末,
5克,
干红辣椒,
10克,
精盐,
3克,
五香粉,
2克,
味精,
3克,
生抽,
10克辣炒白菜的做法步骤
1.将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2.干豆腐清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
3.将浸泡好的木耳清洗干净,撕成小片,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末,干红辣椒切成末,装入盘中待用。
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末,干红辣椒末。
5.放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入白菜片。
6.翻炒均匀,倒入木耳。
7.翻炒均匀,倒入干豆腐,加入精盐,五香粉,生抽。
8.将所有材料翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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